【作り方】

1. 
   

   角切りにしたラムを土鍋に入れておく。
   
   

2. 
   

   ぺコロスとにんにくの皮をむき、まんべんなくラムの上に載せる。
   
   

3. 
   

   サイコロに切ったトマト、塩、胡椒、タイムとオリーブオイルを加える。
   
   

4. 
   

   火から下ろし、15～20分くらい冷ます。冷めたらお皿にのせ、ディルを振りかけて出来上がり。