チキンとくるみのディップ

トルコの家庭料理レシピ一挙公開♡

  
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【材料】 (4-5人分)

  • 鶏もも肉1枚
  • にんにく2片
  • 小さじ1/2
  • 胡椒小さじ1/3
  • クミン少々
  • 一味唐辛子少々
  • 適宜
  • 牛乳100cc
  • パン粉大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • くるみ大さじ2


【作り方】


  1. 鍋に鶏モモ肉、ニンニク1片、塩、コショウ、クミン、一味唐辛子、水を入れて茹でる。


  2. 鶏肉に火が通ったら取り出して冷まし、細かく刻む。

    ※茹で汁はあとで使うので取っておく。


  3. 牛乳、パン粉、オリーブオイル、1片分のニンニク、クルミをフードプロセッサーにかけてペーストにする。


  4. ②と③を混ぜ合わせる。鶏肉のゆで汁を少しずつ加え、ディップに適した柔らかさにする。塩コショーで味を調える。


  5. お好みで一味唐辛子を振る。輪切りの黒オリーブを乗せても!

使用食材


クミン