【作り方】

1. 
   

   ズッキーニを真ん中で二つに割って、中身をくりぬく。
   
   

2. 
   

   パプリカとトマトは上の部分（ヘタ側）がフタになるように途中まで包丁を入れ、中の種を取り除く。
   
   

3. 
   

   玉ねぎをみじん切りにする。にんにく、イタリアンパセリ、ディルも細かく刻む。
   
   

4. 
   

   深めのボールに3とその他の具の材料を全て合せてよく混ぜ合わせる。
   
   

5. 
   

   ①②で用意した野菜の器に、④の具を詰める。
   
   ※これを「ドルマ」と呼びます。
   
   

6. 
   

   深めの容器にソースの材料を合せておく。
   
   

7. 
   

   耐熱皿に大さじ1.5～2くらいのソースを入れ、ドルマを並べたら残りのソースを回しかける。
   
   

8. 
   

   フタをして（アルミホイル可）190℃に予熱したオーブンで1時間ほど加熱して出来上がり♪