【作り方】

1. 
   

   生地を作る。材料を全て混ぜてこね、5つに分けてまとめておく。
   
   

2. 
   

   打ち粉をし、麺棒で直径15cm程に丸く薄く延ばし６等分にする。
   
   

3. 
   

   具を準備する。玉ネギのみじん切りを炒め、パセリ、バジル、一味唐辛子を加えてさらに炒める。
   
   

4. 
   

   火からおろし、牛ミンチを加える。粗熱をとる。
   
   

5. 
   

   生地に具を載せ、包み込む。塩（大１）、コショウ、サラダ油を加えた湯で７〜８分ゆでる。
   
   

6. 
   

   ソースを作る。
   
   

7. 
   

   A　ヨーグルトにすりおろしたニンニク、塩・こしょうを加える。
   
   

8. 
   

   B　トマトペーストを水（カップ１）で伸ばし、バターを加えて熱する。
   
   

9. 
   

   バジルを炒め、バターを加える。お好みで玉ネギみじん切りを炒め入れると良い
   
   

10. 
    

    ゆであがった⑤に⑥のソースをかけてサーヴする。